Il sale. È sapore, è la vivacità che regala senso a una pietanza che potrebbe essere, altrimenti, insipida. Per gli antichi era un bene prezioso, era la natura che…
Quando sto così mi dovete lasciar stare, tanto lo sapete anche voi che prima o poi passerà. Può durare qualche ora, qualche giorno, ma prima o poi passa, basta che…