Sale

  Il sale. È sapore, è la vivacità che regala senso a una pietanza che potrebbe essere, altrimenti, insipida. Per gli antichi era un bene prezioso, era la natura che…
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A testa alta

Ho dovuto leggere più di una volta. Tornavo su quelle parole alla ricerca di un significato recondito, un passaggio che mi sfuggisse. Niente. È proprio così. L’Europa ci ammonisce di…
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