Ingredienti:

300 grammi di farina

300 grammi di semola rimacinata

sale (due pizzichi)

lievito (poco più di una confezione)

acqua tiepida

 

Condimento:

6 Carciofi

3 uova

sale

pepe

mozzarella o formaggio

formaggio romano grattuggiato

dadini di prosciutto

 

Impastare la farina con lievito acqua e sale,  farla riposare per mezz’ora.

 

Condimento: soffriggere i carciofi con aglio e olio aggiungere uova sbattute sale e pepe e i dadini di prosciutto.

Stendere l’impasto e versare il contenuto, chiudere la pizza prestando attenzione a chiudere per bene i  bordini e infornare.

Buona appetito

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