Orys Food, coscienza della nutrizione, una giornata di conferenze e laboratori dedicati al cibo inteso come nutrimento per corpo, mente e anima.

Come si influenzano reciprocamente cibo, emozioni, mente e coscienza? Quanto il cibo è collegato a tutte le sfere della nostra esistenza? E’ vero che cucinare con amore nutre l’anima?

Queste sono solo alcune delle domande cui medici ed esperti in campo nutrizionale daranno una riposta durante la giornata Orys Food, che si svolgerà domenica 17 settembre a Cisternino presso il Giardino di Kama in Contrada Specchiaruzzo. Orys Food sarà un evento interamente dedicato al cibo inteso come nutrimento non solo per il corpo ma anche per lo spirito.

 E’ da un pò di tempo ormai che il tema di nutrizione e delle scelte alimentari sembra stare a cuore a un numero di persone sempre maggiore, ma è anche vero che esiste una grande confusione e un’infinità di informazioni contrastanti a proposito. Ci sono poi tanti aspetti legati alla nutrizione che spesso non vengono presi in considerazione, quali per esempio lo stretto legame esistente tra il cibo e le emozioni, legame che ormai viene confermato dalle moderne teorie della Scienza.

Nella giornata Orys Food ci saranno conferenze, seminari e laboratori durante i quali verranno approfonditi aspetti e tematiche legati al cibo: il rapporto tra cibo, corpo e mente, la sostenibilità delle pratiche agricole, l’importanza della bio-diversità dell’alimentazione, l’autoproduzione, il rapporto del cibo con la salute del pianeta.

Nella giornata Orys Food verrà dato ampio spazio ad espositori di aziende biologiche e di autoproduzione che potranno vendere e raccontare attraverso i loro prodotti storie di scelte sostenibili ed etiche.

Tra gli ospiti di Ad Orys Food, ci sarà lo chef del ristorante “Le Giare” di Bari Antonio Bufi, cultore della cucina eticamente sostenibile e anarchica, che guiderà un laboratorio di cucina naturale; la dottoressa Amelia Di Giusto da Roma, Medico Chirurgo, esperta in Endocrinologia, Nutrizione, Omeopatia che terrà una conferenza incentrata sulla relazione tra cibo, mente ed emozioni e Shajeer Kizhakkekara, tribalosopher, chef ed esperto di cucina vedica che ci introdurrà all’antichissima concezione vedica del cibo, inteso come connessione diretta con l’Universo.

L’evento prevede un contributo associativo di 10 euro.

Programma Orys Food

 

 

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