Muffin alla carota
SLIMFITLADY – OFFERTA CON OMAGGIO
Una ricetta “speciale”, per dei muffin davvero soffici e gustosi!!!
Ingredienti per 20 muffin:
150 gr. di farina 00
3 uova
150 gr.di zucchero
150 gr. di carote
50 gr. di nocciole
80 gr. di margarina
50 gr. di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
zucchero a velo (q.b.)
Preparazione:
Frullate le carote con il latte e le nocciole. Lavorate insieme alle uova, zucchero e margarina per 10 minuti, aggiungete poi la farina (miscelata con il lievito) a cucchiaiate e il latte frullato con le carote e nocciole, infine la vanillina, e lavorate ancora per 5 minuti.
Suddividete l’impasto in 20 formine per muffin e infornate per 20 minuti a 180°C. Quando i muffin saranno cotti fateli raffreddare su una griglia, e spolverizzateli con dello zucchero a velo.
